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What (who) is Pain d'épices - definition
Pain d'épices
Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau au miel, agrémenté d'épices diverses comme la cannelle, la coriandre, le gingembre ou l'anis étoilé (badiane).
Pain d'épices de Reims
Le pain d'épices de Reims est un gâteau à la farine de seigle et au miel aromatisé avec diverses épices. Le pain d'épices trouve ses origines au Moyen Âge en Chine, puis en Europe, et notamment à Reims où la mention de « pâtissier pain d'épicier » paraît la plus ancienneLe pain d'épice de Dijon : l'histoire.
Maison de pain d'épices
La maison de pain d'épice est une pâtisserie fantaisie, faite de pâte à biscuit afin de former une maison. Ces maisons, recouvertes de divers bonbons et glaçage, sont des décorations de Noël, souvent construites par les enfants avec l'aide de leurs parents.
